Læsø Grobes Siedesalz (geräuchert)
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- Artikel-Nr.: 07-D06-000342
Geräuchtertes Siedesalz aus Læsø
Siedesalz aus Læsø, das leckere Meersalz, das sich gut als Tafelsalz eignet. Das grobe Salz aus den historischen Salzbrunnen der Insel Læsø wird seit jeher handgesiedet. Es enthält reines Kochsalz (NaCl) sowie Mineralstoffe, Jod und Spurenelemente. Zusätzlich wurde dieses Salz über lokalem Heidenmulch und Buche geräuchert, wodurch es seinen charakteristischen Geschmack bekommt. Für eine echte Prise Dänemark in jedem Gericht!
Details
Zutaten: Meersalz 95% ( davon NaCl 95%, Mineralien ca. 5%, Spurenelemente), Rauch (Heidenmulch und Buche)
Salz in dekorativer Dose, 125g
Galileo - Laesoe Salz von Jens-Tibor Homm auf Vimeo.
Meersalz 95% ( davon NaCl 95%, Mineralien ca. 5%, Spurenelemente), Rauch (Heidenmulch und... mehr
Meersalz 95% ( davon NaCl 95%, Mineralien ca. 5%, Spurenelemente), Rauch (Heidenmulch und Buche)
Dänemark
Læsø Saltsyderi
Hornfiskrønvej 3
9940 Læsø (DK)
Læsø Salzsiederei
Das Salz von Læsø wird auf überlieferte Art mittels Siedepfannen gewonnen. Dazu wird salzhaltiges Grundwasser aus Brunnen im Feuchtgebiet ,Rønnerne` verwendet. Es kommt in große, über dem Feuer hängende Eisenpfannen und wird solange erhitzt, bis das Salz aus der Sole kristallisiert. Danach wird es in große Körbe geschaufelt, wo es vor dem Trocknen abtropfen kann.
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Tolle Raucharoma von hoher Qualität
Bekannt hohe Qualität und ein intensives Raucharoma welche sich jedoch gleichzeitig toll dosieren lässt!
Grobes Meersalz mit genau der richtigen Prise Raucharoma. Passt insbesondere zu Fleischgerichten.
Lecker Rauchsalz
lecker rauchiger Geschmack , der eine rauchige Note verbreitet.
Geschmacklich hervorragendes Salz
Das Räuchern gibt dem Salz eine ganz eigene Note. Sollte man mal probieren. Das Raucharoma ist deutlich zu schmecken, aber nicht dominant. Einfach schön abgerundet.
