Hedekaffe Stauning Kaos Whiskey Kaffee Bohnen
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- Artikel-Nr.: 16-B08-000180
Handgerösteter Kaffee
Magst du Whiskey? Und wünscht dir ein völlig einzigartiges Kaffeeerlebnis?
Dieser Kaffee vereint das Beste aus beiden Welten und ist nicht nur eine coole Idee und ein Verkaufsargument!
Wenn du den Beutel öffnest und an den Kaffeebohnen riechst, kannst du das Whisky-Aroma deutlich spüren. Ebenso wie der fertig gebrühte Kaffee tragen auch die Whiskynoten zum geschmacklichen Gesamteindruck bei.
Dass man den Whisky im fertigen Kaffee so deutlich schmecken und riechen kann, liegt daran, dass Hedekaffee bei der Herstellung so viel Whisky verwendet, dass die grünen Bohnen tatsächlich in einem Whiskybad einweichen.
Und nicht irgendein Whisky, sondern KAOS von Stauning Whisky. Ein Whisky, den Stauning selbst so beschreibt: „KAOS ist eine Mischung aus Torf, Roggen und Heidekraut. Das Beste von Stauning in einer Flasche. Ein wenig Rauch, ein wenig würzig und viel Komplexität.“
Stauning Whiskey ist Dänemarks älteste Whiskybrennerei und genießt – auch außerhalb der Grenzen Dänemarks – hohe Anerkennung und wurde für ihre Produkte mehrfach ausgezeichnet.
Nach dem Whiskybad werden die Bohnen von Hand geröstet, die zu 100 % aus Arabica-Bohnen höchster Qualität aus Honduras bestehen.
Ein Kaffee, den man erlebt haben muss, bevor man es glaubt!
Inhalt: 250g
Die Rösterei, die 2016 eröffnet wurde, ist ein kleines Familienunternehmen in Ulfborg Kirkeby, wo man vor Ort zusehen kann, wie der Kaffee geröstet wird und ihn anschließend im dazugehörigen "Café Heden" direkt probieren kann.
Bei Hedekaffe werden die Kaffeebohnen von Hand und immer schonend geröstet und haben so genügend Zeit alle Geschmacksnoten zu entwickeln. So verleiht zum Beispiel leichtes Rösten dem Kaffee einen weichen Geschmack, mittleres Rösten ergibt einen ausgewogenen Geschmack und ein gutes Aroma und schließlich ergibt dunkles Rösten einen starken Kaffee. Die Besonderheit von Hedekaffe ist, dass er im Gegensatz zu den vielen anderen Kaffeesorten, 20 Minuten bei 200 Grad geröstet wird. Auf diese Art verbrennen die "Giftstoffe", die dem Kaffee den bitteren Geschmack geben. Die meisten industriell gerösteten Kaffeebohnen werden 1 Minute lang bei 700 Grad geröstet.
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