Lykkeberg Marinerede Sild aus Filet
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- Artikel-Nr.: 43-D03-003107
Traditionell gereifte Heringe in würziger Marinade
Würzig marinierte Heringsfilets mit einem runden und milden Geschmack.
Lykkeberg 1899 ist Hering nach alten, einzigartigen Rezepten. Es ist ein altmodischer gereifter Hering, dem nach dem Fang Kopf und Schwanz abgeschnitten wird und anschließend 6-12 Monate in Fässer mit Salz und Gewürzen gereift wird. Diese traditionelle Reifungsmethode verleiht dem Hering einen absolut fantastischen Geschmack. Nach der Reifung wird der Hering gereinigt, filetiert und zugeschnittenund von Hand in Glas verpackt.
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Inhalt: 370g, Abtropfgewicht: 160g
Aufbewahrung im Kühlschrank bei 2-5° C. Nach dem Öffnen 7 Tage haltbar.
36% altmodische gereifte Herringsfilets (89% Heringsfilets, Salz, Zucker), Zucker, Wasser,... mehr
| Brennwert kj | 998 kj | Brennwert kcal | 238 kcal |
| Fett | 12 g | davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 23 g | davon Zucker | 22 g |
| Eiweiß | 9,7 g | Salz | 4,5 g |
| Fisch | Ja |
36% altmodische gereifte Herringsfilets (89% Heringsfilets, Salz, Zucker), Zucker, Wasser, Zwiebeln, Essig, Gewürzgeschmack (Gewürze), Säureregulator (E270), Konservierungsmittel (E211)
Dänemark
Tenax Sild A/S
Tåsingevej 10
DK-5800 Nyborg
Das Unternehmen aus Nyborg auf der Insel Fünen gibt es schon seit 1899 und ist der älteste Produzent von eingelegten Heringen in Dänemark. Die verwendeten Heringe werden im Herbst gefangen, wenn sie den richtigen Fettgehalt haben. Dann werden sie nach traditioneller Art gereift, d.h. sie werden im Ganzen mit Salz und eventuell weiteren Gewürzen in Fässer gelegt und müssen dort mindestens sechs Monate lang auf natürliche Weise reifen. So wird der Hering sehr mild. Anschließend wird der Hering filetiert und erst dann in die verschiedenen Saucen eingelegt.
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Bewertung
Sehr gut gewürzt, beste Konsistenz!
Bewertung
Sehr gut gewürzt, beste Konsistenz!
Einfach genial!!!
